Wir arbeiten mit der Natur

Ein Familienbetrieb

Wer steht hinter PRESSWERK?

Das bin ich, Michaela, mein Mann Jochen und unsere Kinder.

Wir sind ein kleines Familienunternehmen das neben Weinbau noch Haselnüsse im Breisgau anbaut. Die ersten Haselnusspflanzen wurden im Jahr 2000 von meinem Vater gepflanzt was sich als echte Pionierarbeit herausgestellt hat. Geduldig sollte man die ersten Jahre sein bis sich der erste nennenswerte Ertrag einstellt. Unsere Haselnuss Sträucher sind mittlerweile zu stattlichen Bäumen gewachsen und bringen uns eine reiche Haselnussernte.

Unser Hof auf dem die Produktion abläuft befindet sich in Wachenheim, wo sich die Pfalz und Rheinhessen vereinen.

Die Haselnüsse wachsen im badischen Ettenheim, meinem Geburtsort. Daher hat die Gründung von PRESSWERK Die Ölmanufaktur für mich viel mit Kindheitserinnerung, Berufswahl und Leidenschaft zu tun.

Als Winzertochter und Weinbautechnikerin wurden bei uns ja schon immer Trauben und Äpfel gepresst, was mich auch zum Namen PRESSWERK inspirierte.

Wieso also nicht aus den Haselnüssen Öl pressen? Das war der Startschuss für PRESSWERK Die Ölmanufaktur.