Sonnenblumenöl

• reich an Vitaminen
• zum Ölziehen geeignet

Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl ist ein häufig unterschätztes Öl.
Unser Sonnenblumenöl ist mild-nussig im Geschmack und vielseitig verwendbar.
Sonnenblumenöl enthält viel Vitamin E, Vitamin B, Vitamin A, Vitamin F, Carotine, Calcium, Iod und Magnesium. Es ist leicht verdaulich und wirkt cholesterinsenkend.
Kaltgepresstes Sonnenblumenöl schmeckt herrlich nussig nach Sonnenblumenkernen.
Es sollte in keiner Küche fehlen.

So ist das Sonnenblumenöl zum Beispiel hervorragend für die Herstellung von Mayonnaise, Dips, Marinaden oder Remoulade oder zum kurzen Dünsten geeignet. Mit seinem milden und nussigen Geschmack lassen sich Salate aller Art verfeinern. Klassische Salate wie Möhren- oder Weißkraut Salat schmecken richtig gut mit Sonnenblumenöl.

Neben der Verwendung als Speiseöl eignet sich Sonnenblumenöl ideal zum Ölziehen.

Ölziehen mit Sonnenblumenöl

Ölziehen ist eine ayurvedische Methode zur natürlichen Mundpflege. Dabei wird täglich etwa zwei Teelöffel natives Sonnenblumenöl für 10–20 Minuten im Mund bewegt und durch die Zähne gezogen. Anschließend wird das Öl ausgespuckt und der Mund mit Wasser gespült. Das Ölziehen soll die Mundhygiene unterstützen, Bakterien reduzieren und für ein frisches Mundgefühl sorgen. Neben Sonnenblumenöl eignen sich auch andere native Öle wie Kokos-, Oliven- oder Sesamöl.

Verwendung: Sonnenblumenöl entfaltet seine Vielseitigkeit in der kalten und warmen Küche. So ist das Sonnenblumenöl zum Beispiel hervorragend für die Herstellung von Mayonnaise, Dips, Marinaden oder Remoulade oder zum kurzen Dünsten geeignet. Mit seinem milden und nussigen Geschmack lassen sich Salate aller Art verfeinern.

Geschmack: mild, nussiger Geschmack

Herkunft der Saat: Süddeutschland

Erhitzbarkeit: nicht zum starken erhitzen geeignet, höchstens 120 °C

Hinweise: Nach dem Öffnen kühl, dunkel und gut verschlossen lagern. Öle sind erst dann verdorben, wenn sie ranzig schmecken und halten oft viel länger als angegeben.

Nährwerte

durchschnittlich pro 100 ml:

Inhaltstoffe

durchschnittlich pro 100 ml:

• Ölsäure 1-fach ungesättigt, Omega 9 51 g
• Linolsäure 2-fach ungesättigt, Omega 6 17 g
• Alpha-Linolensäure 3-fach ungesättigt, Omega 3 8 g

Begleitstoffe

• Karotinsäure
• Vitamin K
• Provitamin A
• Vitamin E