Aus den Samen der Hanfpflanze wird bei uns das Öl von annähernd grüner Farbe, heuartig duftend und nussig schmeckende Hanföl kaltgepresst. Das Grün stammt vom Chlorophyll, der goldene Schimmer von den im Öl enthaltenen Carotinoiden (z. B. Beta-Carotin).
Hanföl besteht zu über 70 % aus ungesättigten Fettsäuren, darunter die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Linolsäure und Alpha-Linolensäure, sowie zirka 2 – 3 % Gamma-Linolensäure, eine in Speiseölen seltene Omega-6-Fettsäure.

Löffelweise pur, für Salate, Dips, Dressings, Marinaden und Saucen verwendet werden. Zu Müsli und Joghurt und zum Kurzdünsten. Zum Braten ist es nicht geeignet da hierbei die wertvollen essentiellen Fettsäuren zerstört werden.

Äußerlich wird Hanföl zur Pflege sehr trockener, schuppiger und empfindlicher Haut eingesetzt. Es ist angenehm aufzutragen und zieht schnell ein.

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Hanfsaat aus eigenem Anbau.